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MONTEFALCO SAGRANTINO

Vino rosso di grande struttura, caldo, deciso, vellutato e armonico.

Ideale con tutti i tipi di carne arrosto o alla brace.

Vitigni

Sangiovese prevalentemente in aggiunta con piccole quantità di Merlot e Sagrantino

 

Altitudine

Vigneti impiantati a m. 250-300 s.l.m.

 

Resa per ettaro

90-100 q.

 

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Vinificazione

Macerazione su buccia per 25-30 giorni a temperatura controllata e costante

 

Affinamento

12 mesi in barriques di rovere francese e 4 mesi in bottiglia

 

Temperatura di servizio

18°-20° C